Nasiona Chia. Źródło zdrowia i witalności!

Nasiona Chia. Działanie i zastosowanie.

W ostatnim czasie, wśród osób propagujących zdrowy tryb życia, głośno jest o tak zwanych nasionach Chia. Zaintrygowany postanowiłem zgłębić temat i dowiedzieć się więcej. Biorąc „pod lupę” ten specyfik szybko zrozumiałem czym zaskarbiły sobie ową sławę.  Śmiało można bowiem powiedzieć, że zaliczają się on do najzdrowszej żywności świata. Jakie właściwości tych nasion odpowiadają za taki stan rzeczy? Odpowiedź poznacie czytając ten wpis. Zapraszam! 🙂

Nasiona Chia – pochodzenie

Nasiona Chia produkowane są przez szałwię hiszpańską, którą uprawiali  Aztecy już w czasach prekolumbijskich. Roślina pochodząca z okolic Meksyku i Gwatemali w swoich owocach zawiera mnóstwo małych ziarenek, które przybierają różne kolory (biały, szary, czarny, brązowy).  To właśnie te, 2 milimetrowe ziarna są istną kopalnią wartości odżywczych i zdrowych składników diety. W co zatem „zaopatrują” nas owe nasiona ? Czytajcie dalej!

Co znajdziemy w nasionach Chia?

Nasiona Chia są przede wszystkim bogatym źródłem niezwykle cennych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6.  Ich zawartość szacuje się na 8-krotnie wyższą niż np. w łososiu. Kwasy omega między innymi pomagają zapobiegać wielu chorobom( w tym chorobom serca), wspierają pracę układu krążeniowego, zapewniają dobre samopoczucie, wspomagają prace mózgu czy zwalczają alergie.  Jest to niezwykle ważny element diety każdego człowieka!

Kolejną, bardzo istotną cechą nasion szałwii hiszpańskiej jest fakt posiadania przez nie 2-krotnie większej ilości błonnika niż jest to w przypadku chociażby otrębów. Błonnik pokarmowy odpowiada głównie za prawidłowe i dokładne trawienie pokarmów, reguluje poczucie sytości, ogranicza wchłanianie cukrów prostych, hamuje gwałtowne skoki glukozy we krwi, a także chroni przed miażdżycą. W trosce o prawidłowe funkcjonowanie układu pokarmowego należy zwracać uwagę na dostarczanie organizmowi odpowiednich ilości błonnika!

Kwasy tłuszczowe i błonnik to nie jedyne, prozdrowotne elementy składowe nasion Chia. Zawierają one również bardzo dużą ilość minerałów takich jak wapń (więcej niż w mleku!!), selen, żelazo i magnez, a także witaminy i antyoksydanty. Jak by tego było mało, Chia dostarcza również leptynę, czyli hormon białkowy nazywany też hormonem sytości. Mówiąc krótko – leptyna „informuje mózg” o tym czy jesteśmy najedzeni i jakie zapasy tłuszczu posiadamy. Wysoki poziom tego hormonu powinien dać mózgowi do zrozumienia, że nie potrzebujemy więcej jedzenia.  Biorąc pod uwagę wcześniej wspomnianą, wysoką zawartość błonnika, można śmiało polecić nasiona Chia wszystkim tym, którzy pragną pozbyć się zbędnych kilogramów, a mają problem z podjadaniem!

Jak stosować?

Nasiona Chia można przyrządzić na tyle sposobów, że każdy znajdzie tutaj coś dla siebie. Można jeść je po prostu jako przekąskę, ale także dodawać do sałatek, płatków śniadaniowych, jogurtów, budyniów, koktajli czy nawet pieczonego domowo chleba. Możliwości jest naprawdę całe mnóstwo.  Jeśli chodzi natomiast o zalecane, dzienne spożycie nasion Chia to wygląda to następująco:

  • dorośli – 15 gramów (2 łyżki)
  • dzieci w wieku od 5 do 18lat – 1,5 – 4 gramy

Nasiona Chia poleca się w szczególności kobietom w ciąży!

Podsumowanie

Nasiona Chia – według mnie – powinny znaleźć się w diecie każdego z nas. Ich niezwykle wysoka wartość zdrowotna, elastyczność w przygotowaniu i spożywaniu, a także przystępna cena (10-12 zł/kg) to w zupełności wystarczające powody, by te małe ziarenka na stałe zagościły w naszym menu. Naprawdę warto!

 

Tribulus Terrestris. Działanie i przeznaczenie.

Tribulus Terrestris. Działanie i przeznaczenie.

Rynek suplementów dla sportowców oferuje wiele preparatów podnoszących poziom testosteronu. Zdecydowany faworytem – mówiąc o popularności – jest pośród nich tak zwany Tribulus Terrestris. Ostatnio bliżej przyjrzeliśmy się innemu boosterowi testosteronu […]

0 komentarzy
kiedy stosować napoje izotoniczne?

Napoje izotoniczne. Kiedy powinniśmy po nie sięgnąć?

Wraz z pojawieniem się upałów, bądź przy wzmożonej aktywności fizycznej, szczególnie ważne jest by dbać o prawidłowe nawodnienie naszego organizmu. Poza zastosowaniem się do rad, które daliśmy Wam ostatnio, warto […]

0 komentarzy
Kozieradka. Dlaczego warto ją stosować?

Kozieradka. Dlaczego warto ją stosować?

Kozieradka to roślina z którą spotykamy się dosyć często mimo, że możemy nie zdawać sobie z tego sprawy. Stosowana jest w kuchni(element wielu przypraw), medycynie czy kosmetyce. Dziś przyjrzymy się […]

0 komentarzy

One thought on “Nasiona Chia. Źródło zdrowia i witalności!

Dodaj komentarz